Pineau des charentes RUBI

CALIFICACION
EXCELENTE (ALTAMENTE RECOMENDABLE)

PORCENTAJE DE QUE GUSTE
95%

DENOMINACION
PINEAU DES CHARENTES CONTROLÉE

REGION
COGNAC, FRANCIA

TIPO DE UVA
CABERNET SAUVIGNON, CABERNET FRANC, COT Y MERLOT

EXTENSION DEL VIÑEDO
S-I

PRODUCTOR
COGNAC C. CHARPENTRON& Cie.

PRODUCCIÓN
30,000 CAJAS

FERMENTACIÓN
FORTIFICADO CON COGNAC 1/4 EN 3/4 DE MOSTO EN CUBA

TIEMPO EN BARRICA
12 MESES MINIMO

TIPO DE BARRICA
MADERA DE ROBLE

GRADO ALCOHOLICO
18% ALC. VOL.

TEMPERATURA PARA BEBERLO
4-6º C.

OXIGENACION
SERVICIO INMEDIATO

TIEMPO DE GUARDA
IDEAL PARA BEBERSE AHORA Y MEJOR ANTES DEL 2020.

A LA VISTA
LIMPIDO SALMON AHUMADO OSCURO CON MATICES COBRE

AL OLFATO
MARCADOS MATICES A FRUTA MADURA COMO CIRUELA PASA, MIEL, MADERA Y NOTAS DE FRUTOS ROJOS LIMPIO Y DE AGRADABLE FRESCURA.

AL PALADAR
LLENA LA BOCA Y CONFIRMA SU PROMESA OLFATIVA REMARCANDO LA SENSACIÓN DE RECUERDOS DE FRUTOS ROJOS MADUROS DULCES CON BUENA ESTRUCTURA, SOSTENIDO Y COMPLETO CUERPO ROBUSTO CON ALGUNOS DESTELLOS AGRIDULCES DE POSTGUSTO PROLONGADO Y FIRME.

COMENTARIO GENERAL
VINO AL CUAL SE LE AGREGA COGNAC AL INICIO DE LA FERMENTACIÓN LOGRANDO ASÍ UN ESTUPENDO FORTIFICADO DULCE DE ALTA GRADIACION ALCOHOLICA

PLATILLOS/MARIDAJE
EXCELENTE COMO APERITIVO Y COMO VINO DE POSTRE Y ESTUPENDO COMPAÑERO DE QUESOS FUERTES AL IGUAL QUE DE FRUTOS FRESCOS.