Aprendiendo a Entender el Vino 30 de Septiembre de 2017

Aprendiendo a Entender el Vino

Aprenderás desde la elaboración hasta la cata y como modificar el sabor, su influencia en la salud y descubrir la calidad del vino. Conocimiento de los vinos ligeros, medios y robustos.

Instructor:

Luis Fernando OTERO, miembro de Fédération Internationale des Journalistes et Ecrivains des Vins et Spiritueux, the Fédération Mondiale des Des Grands Concours Internationaux de Vin et Spiritueux, Academia Mexicana del Vino, Academie Internationale du Vin, Creador de las Normas Oficiales Mexicanas CONOCER para la Conservación y Servicio del Vino, MEXPOVINO, La Técnica de Beso en la Cata de Vino, el Significado de los Aromas del Vino, los Aromas Mexicanos presentes en el Vino, Modificación del Sabor de un Vino, Como se Elabora una Carta de Vinos, Profesor Universitario, Articulista, Investigador y Ensayista.

Temario (teoría y práctica):

  • Conocimientos Generales del Vino
  • Introducción a la Teoría de la Degustación
  • Sentidos de la Cata Identificando la Calidad y el Gusto
  • Sistemas de Clasificación
  • Prácticas de Cata de Ocho Vinos de Acuerdo al Tipo y Cuerpo.

Horario, días, inversión:

Curso IC – 004/2017
Sábado: 30 de Septiembre de 2017
Horario: de 09:30 a 14:30 hrs
Lugar: La Cave Club del Vino
Tuxpan No. 84 Col. Roma Sur
Precio $ 1,300.00 más IVA
Cata de 8 Vinos
Cupo Limitado

Información e inscripciones

info@lacave.com.mx

Tels. 5574-8855, 8995 1399  y 01 (800) 343 6000 Fax 5574-9847

Tuxpan No. 84   Col. Roma Sur, Ciudad de México, C.P. 06760  (estacionamiento propio)

Apendiendo a entender el vino 2017