Nosotros

¿Que es La cave?

Somos una empresa cuyo objetivo es incrementar el consumo de vino en México.

La Cave, fundada en 1992, desarrollando marcas nuevas e impulsando la cultura del vino, apoyados en la investigación y desarrollo académico.

Vinculados a los organismos internacionales del vino más importantes en todo el mundo:

  • Fédération Internationale des Journalistes et Écrivains du Vin
  • International Academy of Sensory Analysis
  • Union Internationale des Oenologues
  • Federation Internationale de Grand Concours des Vins
  • Académie Internationale du Vin
  • Academia Mexicana del Vino
  • Academia del Mezcal y del Maguey
  • Unión Mexicana de Cata y Sommeliers

La Cave tiene participación en los grandes Concursos Mundiales del Vino, así como en las exposiciones más prestigiadas de Europa, en las que sus miembros reciben asistencia de los grandes escritores del mundo del vino pertenecientes a FIJEF (Federation International des Journalistes et Ecrivains des Vins et Spiritueux).

En LA CAVE contamos con:

  • Aulas y Materiales de Laboratorio
  • Personal Docente Altamente Calificado
  • Métodos y Materiales de Enseñanza más Modernos y Actualizados
  • Investigación
  • Información Actualizada de los países productores de vino
  • Salón de Catas
  • Biblioteca Especializada
  • Cava Climatizada